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PARA PICAR Y COMPARTIR
Las Jaibas rellenas
Taco gobernador Camarón y pimientos gratinados
Tostada nipona Mayonesa spicy, cebolla frita y ponzu casera
Los chicharrones de pescado Con chutney de mango y salsa tártara casera para acompañar
Los Calamares a la romana Con chutney de mango y salsa tártara casera para acompañar
Las Encacahuatadas Miramar (4pz) De pescado y camarón en adobo de cacahuate
Los sudados de Jaiba (4pz) En adobo de chiles y envueltos en hoja de plátano
Los Ostiones Rockefeller Espinacas, parmesano gratinado y tocino
Los Ostiones Manny Mostaza, mantequilla, parmesano gratinado
Los Ostiones a la diabla Salsa diabla y parmesano gratinado
Las Quesadillas de chamorro De maÃz, fritas y en salsa especial de la casa
El Panela a la plancha En salsa borracha de chorizo, con nopales asados
Las Chimichangas de salpicón Tortilla de harina frita rellena de salpicón de pescado. Guacamole y frijoles refritos
Los Tacos asaderos (4pz) Tortilla de queso asadero rellena de jaiba a la Frank. Ensalada de col y plátano macho frito
Los camarones roca Fritos en tempura, mayonesa spicy, cebollÃn y salsa de soya
Los Tacos de jÃcama (4pz) En tortilla de jÃcama, de camarón empanizado con pico de gallo tropical
El cono mixto Chicharrones de camarón, calamar y pescado. Con chutney de mango y salsa tártara casera para acompañar
Molcajete de pulpo al grill Con guacamole y fritura de tortilla
Tartare de atún Con guacamole, piña asada, pepino y aderezo spicy
ENSALADAS
La Ensalada de queso frito Mezclum de lechugas, panela empanizado, semillas de girasol, tomates, aderezo de miel y chipotle
La Ensalada Tampico Bangkok Mezclum de lechuga, pechuga de pollo teriyaki, naranja, cacahuate, aderezo de miel y curry
La ensalada Toscana Mezclum de lechugas, queso de cabra, nuez caramelizada, arándanos, pera, reducción de balsámico
La Ensalada Oriental tuna Mezclum de lechuga, tataki de atun en costra de ajonjolÃ, naranja, cacahuate, aderezo de miel y curry
BARRA FRESCA
Ceviche verde Pescado en preparación verde de la casa. Con maÃz pozolero
Ceviche tropical Pescado y camarón en preparación tropical de la casa. Con mango, pepino y tajÃn
Ceviche negro Pescado, pulpo y jÃcama en preparación negra de la casa
La docena de ostiones naturales De la barra del tordo
El coctel de camarón
El Vuelve a la vida Camarón, pulpo, ostión y jaiba en preparación fresca de la casa
El trio de ceviches de la casa ¡No te quedes sin probarlos todos! Ceviche negro, verde y tropical
Los camarones naturales 500 gms
SOPAS
La crema mediterránea De tomate rostizado, con aceite de oliva y queso de cabra
Sopa de cebolla francesa Al estilo tradicional francés
La Crema de Chicharrón Queso panela, aguacate, crema, fritura de tortilla
La sopa de mariscos Contundente, al estilo Tampiqueño
DEL CORRAL
La Hamburguesa Mezcla molida de la casa de aguja norteña y pierna de cerdo. Cebolla caramelizada, queso y tocino
Las Puntas de filete al cacahuate Con queso fresco, aguacate y papa al horno
La Milanesa de res a la portuguesa De filete de res, con queso gratinado, concasse de tomate y papas fritas
La Carne Asada a la Tampiqueña Internacionalmente famosa preparación del puerto
El Chamorro de cerdo En lenta cocción con pasta al burro
El Rib eye De primera calidad. Papa al horno y ensalada de la casa
El Medallón Puerto Jaibo Corazón de filete, risotto de jaiba a la Frank y camarones al grill
El Rib eye Cabrales En salsa de queso azul con papa al horno y ensalada de la casa
El Chateubriand Ideal para dos personas. 400g de filete con salsa de pimientas, quesos y bearmesa. Papas con romero y grasa de pato
PASTAS
La pasta parmesana Salsa de quesos, champiñones, tocino y parmesano
Los ravioles de jaiba De pasta artesanal en salsa de quesos, tomate cherry y aceite de chiles
La pasta porteña Con camarones en salsa de jaiba enchipotlada y parmesano
La pasta con salmón Salsa de quesos, espinacas, y parmesano
PESCADOS
fish and chips Lomo de pescado en empanizado crujiente con papas fritas y salsa tártara casera
El lomo Meunier Lomo de pescado, rodajas de pulpo, risotto de azafrán
Al Aceite de ajo Lomo de pescado con puré de espinacas y vegetales al vapor
Al aceite de chiles Lomo de pescado con puré de betabel,
espárragos envueltos en tocino, papas
confitadas y aceite de chiles
En salsa de quesos Lomo de pescado con vegetales al vapor y salsa de quesos
CAMARONES
los Camarones a la diabla
los Camarones mariposa
los Camarones empanizados
los Camarones en escabeche
los Camarones Porteños
los Camarones rellenos De jaiba la Frank en salsa de chipotle
ESPECIALES DEL MAR
los Calamares en su tinta Con arroz blanco
la Ensalada de pulpo Puerto Jaibo Mezclum de lechugas, pulpo al grill, nopales, queso panela, tomate cherry, vinagreta de chile de árbol
el Salmón al grill Risotto de mole y espárragos al grill
la Brocheta de mar Salmón, camarón y pulpo, salsa criolla
el Pulpo meloso A la parrilla, con arroz cremoso de poblano
el Steak de atún Puré de betabel, cuadro de papa con tocino y vegetales al grill
POSTRES
Volcán suave de chocolate
chesee cake
Guayabas rellenas
Brownie con nieve
Key lime pie
Delicia de chocolate
Helados artesanales de temporada
Pie de nuez
Pan de elote
Sampler de postres
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Bebidas:
Mezcalitas
Suave Patria Mezcal+jamaica+tajÃn
Pepino mezcalita Mezcal+limón+controy+pepino+tajÃn
Mojito mezcalita Mezcal+limón+agua mineral+hierbabuena
Tamarindo mezcalita Mezcal+limón+controy+tamarindo+tajÃn
Mezcal porteño Mezcal+cerveza+limón+sal
Margaritas
Lemon Margarita Tequila+jugo de limón+jarabe.
Mango Margarita Tequila+jugo de limón+jarabe+mango+tajÃn
Coco Margarita Tequila+jugo de limón+jarabe+coco+tajÃn
Tamarindo Margarita Tequila+jugo de limón+jarabe+tamarindo+tajÃn
Margarita de arándano tequila+arándano+limón+jarabe.
Margarita de Chamoy Tequila + jugo de limón + jarabe + chamoy + tajin
Margarita de fresa Tequila + jugo de limón + jarabe + fresa + tajin
Margarita de serrano Tequila + jugo de limón +jarabe +cilantro + chile serrano
Tarro tampiqueño tequila + jugo de limón + jugo de piña + clamato + cerveza
Martinis
Cosmopolitan Vodka+jugo de arándano+triple sec+limón
Huapilla Martini Tequila+Huapilla+jarabe+granadina+triple sec
Martini Blue Ginebra+curacao
Martini de manzana Vodka+licor de manzana+jugo de manzana
Martini de chocolate Vodka+licor de cocoa+chocolate kiss
Martini seco Ginebra + vermouth
Preparadas
Mojitos (tradicional, mango, fresa o guayaba) Ron+agua mineral+yerbabuena
Domingo en Miramar Licor de Melón+ jugo de piña+ ron de coco
Daiquiri de fresa Ron+ fresa+ jugo de limón+ jarabe.
Cielito Lindo Vodka+ron de coco+licor de plátano+jugo de piña+granadina+arándano.
Habanita Ron de coco+ jugo de piña+ jugo de naranja+ licor de melón+ agua mineral.
Piña colada Ron+mix de piña colada+ granadina.
Bloody Mary Clamato+ jugo de limón+ vodka.
Clericot Limonada+ agua mineral+ vino tinto+ fruta picada.
Marciano en Miramar tequila + cerveza + ginger ale + jugo de limón
Tampico Hermoso Ginebra + Ron + Triple Sec + Vodka + Jugo de naranja + Jugo de limón + coca
Pepino Tampico Frizz Pepino + Ron + triple sec+ menta+ sprite
Negroni Ginebra + vermouth + Campari
Bachata Rosa vino rosado + sprite + jugo de arandano
Perla Marina vino rosado + sprite + licor curazao
Herbs & Tonic Agua Shwepps + jugo de limón + cilantro +enebro
Beermato Campechano Cerveza + clamato + jugo de limón + mezcal +tajin + camarones
Mojito Nicaraguense Ron + hierbabuena + jugo de arandano + jugo de limón
Limonadas
Limonada natural o mineral
Naranjada natural o mineral
Limonada de fresa
Limonada de guayaba
Limonada de mango
Limonada de pepino
Bebidas con cerveza
Chelada
Michelada
Beermato
Chamo Chela
Chamo Fresa
Mango Chela
Café
Americano
Capuchino
Latte
Expresso
Cervezas
Corona extra
Corona light
Victoria
Negra modelo
Bud light
Budweiser
Heineken
Modelo especial
Chelada
Indio
Tecate
XX Lager
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